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アルファルファとは・・・多年生のマメ科の植物でモヤシの一種です。もともとアルゼンチンのパ
ンパで牧草用として羊や牛の餌となっていましたが、その栄養価の高さからアメリカ等ではヘ
ルシーフードとして普及しています。栄養価として、たんぱく質、各種ビタミン、ミネラル等が豊
富にあります。

「薬ではないので即効性はないけれど、ずっと付き合えば自然とからだの調子が整えられる

アルファルファのようなコンサルタントになりたい」そんな気持ちを込めて命名しました。